Horst-en (Herbehereak) oinarritutako sistemen eraikitzaile gisa, Light4food-en sortzaile eta zuzendari nagusi Rene van Haeff sinetsita zegoen argiarekin konbinatuta kontrolatutako hazkuntza-sistema horizontalak eta bertikalak uztak modu iraunkorrean hazteko etorkizuneko irtenbidea izango zirela. Light4Food giltza eskuan sistema eraikitzailea da, bai negutegietan eta bai ustiategi bertikalean hazitako labore askotarako.
Argia4Elikagaia
"Lehenik eta behin, garrantzitsua da ulertzea modu asko daudela letxugak hazteko", dio Niels Jacobs, Light4Food-eko Produktu Ingeniariak eta Startup Espezialistak. «Beraz, dagoeneko nahiko bilaketa zen letxugak hazteko hazkuntza-sistema egokia aurkitzea. Letxugaren hazkuntza baserri horizontal baterako (berotegirako) zein bertikalerako egiten da. Hasiera ona oinarrizkoa da emaitza ona lortzeko. Horregatik, ernetzea eta ernetzea ernetze gela batean egiten da eta, ondoren, ugalketa negutegian zein barruko baserrian egin daiteke”, azaldu du Nielsek. “Ernetu ondoren, landare gazteak negutegi edo barruko baserri barruan ugaltzeko flotatzen joaten dira eta 14 egun inguru egongo dira flotatzaile horietan”.
Niels Jacobs, Light4Food-eko lehen langileak, dagoeneko esperientzia zuen marrubi eta sendabelarentzako hazkuntza-sistemen ingeniaritzan, baita tomateak eta pepinoak harri-artilearen hazkuntzako euskarrietan hazten eta hedatzen ere. Izpiritu ekintzailearekin batera eta Thomas Peters Grodan-eko Negozio Garapeneko zuzendariarekin elkartu ondoren, letxugak hazteko harri artilea probatzeko aukera egin zen. Niels: "Niretzat, harri artilearen abantailak balizko erronkei gainditzen zien eta probatu nahi nuen".
Light4Food-en letxugaren hazkuntza-faseak
Nielsek Light4Food-en letxugaren hazkuntzaren faseak azaltzen ditu: «Letxugaren hazkuntzaren lehen fasea haztea eta ernetzea da eta hori ernetze-zeluletan gertatzen da. 2/3 egun igaro ondoren, letxugak ernetzen direnean eta sustraiaren garapena gertatu denean, tapoiak eb eta uholdeen gainean jartzen dira, beste klima-zelula batean edo negutegian hedatzeko. Ondoren, bigarren fasea hasten da; hedapen fasea. Hemen harri artilea produktu aproposa da ura atxikitzeko duen ahalmenagatik. Harri artileak bere bolumenaren % 90 har dezake uretan. 14 egun igaro ondoren letxuga-laborea sistema flotatzailean transplantatu daiteke». Thomasek gaineratu du: "Kasu askotan letxugak ernetzen direnean, letxugak berehala jarriko dituzte flotatzaileen gainean urmael batean, baina esan behar dut aniztasun handia ikusten dugula mundu osoan".
Nielsen lana hazteko irtenbide aproposa sortzea da. Honetan, letxugak hazteko beharrezkoak diren osagaien, gogorraren eta softwarearen arteko parekatze optimoa bilatzen du. “Hazkuntza prozesuaren manipulazioa minimizatzea, hondakinak ezabatzea eta ahal den gehien automatizatzea bilatzen dugu. Hori, hazten diren instalazioetatik gure ezagutza partekatzearekin batera, azken finean, letxuga ekoizleentzat dugun balio erantsia da”.
Manipulazioa mugatzea
Manipulazioa minimizatzeko adibide bat laborea garbitzea da. Niels: “Hazkuntza-ingurune garbi batean, ez da beharrezkoa letxuga garbitu uzta bildu ondoren. Harri artilea esparru horretan hazteko oinarri aproposa da. Garbia da eta ez dio zikinkeriarik ematen laborari, kontsumitzeko prest egon dadin. Eta produktua berehala kontsumitzeko prest dagoenez, kontsumitzaileak produktu fresko bat bermatzen du!».
Harri artilearen beste abantaila bat tamaina eta forma guztietakoa da, hala ere, Thomas-ek adierazi duenez: "Oraindik estandarrak ohikoak ez direnez, ezin dugu gure produktua merkatuan dauden sistema guztietarako egokitu. Horregatik asko baloratzen dut Light4Food-ekin lankidetza. Elkarrekin urrats erabakigarriak eman ditzakegu estandarrak definitzeko eta letxugaren hazkuntza iraunkorreko prozesua gehiago industrializatzeko”. Hor dago ondo moldatzen diren bi konpainiak, elkarrekin lanean ari dira egungo praktika berritzeko. Thomas: "Orain entseguetan ikusten duguna da flotatzaileak eta substratuak elkarrekin lan egin behar dutela taldean. Bi hauek ezin hobeto uztartzen badira, ur sakoneko kultura sistema batean emaitzarik onenak lortzen eta ikusten ditugu”.
Ikerketa-lekuak bisitatzean Nielsek laborantza uniforme baten garrantzia aipatzen du. Thomasek jarraitzen du: “Uniformetasuna harri-artilearen propietate berezietako bat da. Produktu industrializatua da eta produktuaren kalitatea funtsezkoa da eta hori berehala ikusten duzu laboreari begira».
Informazio gehiago nahi izanez gero:
Grodan
www.grodan.com