Blagoveshchensk "Teplichny" landareak berdetasuna hazteko lerro berri bat jarri du martxan. Agronomoek dagoeneko jaso dute lehen bitamina uzta eta saltzera bidali dute hiriko txikizkako kateetara. Negutegi bertikalak ez zuen hutsik egin: letxugak, arugula eta kalea, aza kizkurra, jaio ziren. Bigarren entsalada lerroari esker, nekazaritza-konbinatuak urtean 54 tona belar eta belar hazten ditu. Zein da eskualdeko ekoizpen berriaren berezitasuna eta teknologia berriak erosleen prezioetan eragingo duen ala ez — Amurskaya Pravdak jakin zuen.
Eskaintza altueran
Nekazaritza-enpresa bateko entsalada-ustiategi berri batek artxibo edo liburutegi baten antza du. Sabaira arte, argi zuri-korronteak goitik isurtzen dira, automatizazio apur bat gela zerbitzatzen du. Bakarrik apaletan liburu eta karpeten ordez kaseteak daude plantulekin edo hazitako landareekin. Eta aireak ez du paper zaharraren usaina, freskotasuna baizik, euri baten ondoren bezala.
Eraikin bereizi bat hutsetik eraiki zen entsalada ekoizteko. Aurreko negutegi horizontalek ez bezala, nahiko trinkoa dirudi: 260 metro karratu baino ez ditu hartzen. Baina bastidore bertikal guztien azalera berriro kalkulatzen baduzu, espazio izugarria lortuko duzu - 1,460 "karratu". Ekoizpen-tamaina honek urtean 54 tona entsalada eta berde hazteko aukera ematen du.
"Berenjena eta piperra negutegietan hazten saiatu ginen, eta oso gozoak hazten ziren, baina pepinoak, tomateak eta berdeak baino eskari gutxiago izan zituzten amurtarren artean".
Amur eskualderako, baserri bertikala berrikuntza bat da. Eskualdean ez dago antzekorik, eta baita halako eskalan ere. Ekialde Urrunerako, produkzio hau handienetakoa ere bada.
Teplichny-ko langileak emankor aritu dira bigarren hilabetez entsalada bertikalean. Esperimentuak erakutsi zuen labore berdeak ondo hazten direla argi artifizialaren azpian, guztiz itxita dagoen gela batean.
— Kokapen bertikala, argiztapena eta ureztatze sistema bereziak direla eta, elektrizitatea aurreztea ahalbidetzen dutenez, labore gehiago ekoizteko gai izango gara, — iruzkintzen du Andrey Lozovsky, Teplichny LLC-ko zuzendari nagusiak. — Eta garrantzitsuena da ekoizpen mota honekin ez garela ingurumenaren menpe. Aitzitik, guk geuk eraiki ditzakegu eguraldia eta behar ditugun baldintzak. Aurretik, udan, ezin genituen entsaladak eta berdeak hazi negutegi zeharrargietan - beroan, eguzki kantitate handia zela eta, uzta berdeak erre ziren. Eta teknologia honek urte osoan uzta egiteko aukera ematen du, hau da, kalitate handiko produktuekin beti merkatuan egoteko aukera ematen dizu.
Eguzkirik gabe uzta
Laugarren belaunaldia deritzonaren entsalada bertikalak sistema hidroponikoa erabiltzen du. Landareak lurrik gabe hazteko modu bat da - euskarri artifizialetan. Sustraietara datorren soluzio berezi batetik elikadura lortzen dutenean.
64,8 milioi errublo - entsalada bertikaleko baserri baten kostu osoa
Plantuletarako rack 14 apaletatik muntatzen da eta 5 metro baino gehiagoko altuera du (langileek goiko apalak igogailu-orga berezi batean zerbitzatzen dituzte). Bere azalera osoan ureztatze sistema bat osatu da. Goiko aldean nutriente-soluziorako tankeak daude (gela berezi batean oratzen da), hortik behera isurtzen da erretenetatik eta plantulekin kaseteak instalatzen diren paletak betetzen ditu.
Ustiategia ordenagailu eramangarri batean instalatutako plataforma informatikoa erabiliz kudeatzen da. Neguan zein udan gelan landareak hazteko beharrezkoa den mikroklima ezartzea ahalbidetzen du. Linea berriak hornitzen dituen ekipoak Errusiako zein atzerriko produkziokoak dira. Inportatutako ondasunak erostea lortu genuen zigorrak ezarri aurretik ere.
— Zehapen-baldintzetan, beharrezko ordezko pieza zuzenean erostea ezinezkoa denean, maltzurkeria eta asmamena erabili behar dira zerbait ordezkatzeko. Edo erabili inportazio paraleloa. Holandako haziak erostean antzeko egoera garatu da, baina ezer ez, hortik ateratzen ari gara ", aitortu du Andrey Viktorovichek.
Eskuzko lana "espazio jantzietan"
Entsalada baserriko lanean azken teknologietan jartzen den garrantzia izan arren, oraindik ez dago produkzioan eskuzko lanik. Negutegi bertikala 8 eta 17 ordu arteko ordutegian lan egiten duten sei espezialistek zaintzen dute. Ekoizpen dendara sartu aurretik, bakoitzak "espazio-jantzi" bana jartzen du - uniformea, oinetakoak, maskara eta eskularruak jantziko ditu. Bestela, ezinezkoa da - espazioa itxita dago.
Lantegiak laugarren belaunaldiko negutegi bertikalean ekoizten hasi da.
— Arau horiek segurtasun neurriek agintzen dituzte. Baserrira onddo batzuen espora bat ekartzen baduzu, askoz zailagoa izango da hemen gaixotasunari aurre egitea negutegi irekietan baino, non argi ultramorea sartzen den, propietate desinfektatzaileak dituena. Kontuan hartuko dut langileen trajeak kotoizkoak direla, arnasa hartzen dutela», azaldu du nekazaritzako enpresako zuzendari nagusiak.
Labore berdeen laborantza lurra prestatzen hasten da: perlita duen zohikatza bustitzen da, gero kaseteetan instalatzen diren edalontzi berezietan mailutzen. Prestatutako lurzoruan, agronomoek haziak ereiten dituzte. Entsalada-laboreak bada, jarri 1-2 haziak, hazi-laboreak badira - 20-30 haziak.
Ustez "Ostirala egun hutsa da" esaten duten seinaleak ez dira hemen sinesten eta egunero labore berdeak ereiten dira. Diotenez, ez dago egun desegokirik landatzeko: hazi bakoitzak bere energia du, beraz, ernetuko da.
"Urte Berria aurrera doa, lana pil-pilean dago"
— Hezetu ondoren, laboreak ernetze-ganberara eramaten dira, zeinak bere mikroklima indibiduala baitu. Bertako hezetasuna % 90-95 da, tenperatura 20 eta 23 gradu artekoa da, - dio Marina Bondar entsalada bertikaleko agronomoak. — Bi edo lau egun behar dira haziak esnatzeko. Hazia esnatu bezain laster, plantulen gunera transferitzen dugu. Bertan kaseteak palet berezietan daude, hidroponia bidez ureztatzen direnak. Hostoa hazten den heinean, landareak hazkuntza gune nagusira noiz joan behar duen zehazten dugu. Zazpi apal ditugu bertan, bakoitza kultura bat edo birekin. Landareen elikadura banaka hautatzen da espezie bakoitzerako.
«Ekoizpen mota honekin ez gara ingurumenaren menpe. Eguraldia eta behar ditugun baldintzak geuk eraiki ditzakegu. Udan lehenago, ezin izan genituen entsaladak eta berdeak hazi negutegi zeharrargietan - beroan, eguzki kantitate handia zela eta, uzta berdeak erre ziren. Teknologia horri esker, urte osoan uzta biltzea ahalbidetzen dizu, hau da, kalitate handiko produktuekin beti merkatuan egoteko aukera ematen dizu», dio Andrey Lozovskyk.
Landareak dituzten apal guztietan, hosto-etiketa bat ikus dezakezu. Horrela markatzen dute agronomoek nolako laborea hazten den, noiz ereiten den, noiz busti zen eta noiz bildu behar den.
— Argi dakigu noiz eta nolako kultura bilduko dugun. Era berean, argi dakigu noiz eta zer erein behar dugun. Asteko egun jakin batean, sorta jakin batekin produktu kopuru jakin bat igortzen da. Ondorio hauek guztiak salmentatik ateratzen dira: hiriak nahi duena, horretarako hazten gara, gainera nobedade batzuk gehiago eskaintzen ditugu. Oporretan ere arreta jartzen dugu. Urte berria dator, beraz, lana pil-pilean dago, produktu asko prestatzen ari gara.
Eguneko argia baserri bertikaleko gelan sartzen ez den arren, egun eta gau aldaketa dago landatutako landareentzat. Eguneko argiak hemen 16 ordu irauten du, eta gaua - 8. Gauez, naturan bezala, landareak iluntasunean murgiltzen dira. Bai, atseden hartu ere egin behar dute substantzia erabilgarriagoak pilatzeko.
Zona nagusian, entsaladak eta belarrak 16 eta 24 egun arte hazten dira, eta, ondoren, ontziratze gelara eramaten dira, eta bertan salmenta aurretiko prestaketa egiten dute. Landareen sustraiak kentzen dira, ontziratu eta saltzera edo amaitutako produktuen biltegi batera bidaltzen dira - 6 graduko tenperatura duen hozkailu batean, non gehienez egun batez gordetzen diren.
Dagoeneko entsalada baserriko sei berde mota daude salgai
Negutegiko linea berriko berde freskoenak gaur eros daitezke Blagoveshchenskeko txikizkako kateetan. Iceberg eta friso entsaladak, albahaka, arugula, espinakak eta kale (aza kizkurra) salgai daude dagoeneko. Guztira 12 labore haziko dira entsalada bertikalean. Era berean, bezeroek Romano letxuga, zerbak (erremolatxa azpiespezie bat), pak choi (aza zurtoinak), satudai (haritz-hostoko letxugak), sorrel gorria, baita mizuna (japoniar aza) ere ikusiko dituzte apaletan.
Bi entsalada-lerro, pepinoak hazteko negutegia eta tomateak hazteko negutegia, "Teplichny" negutegian ari dira lanean. Hau guztia ia 10 hektareako azaleran dago.
Landareak lorontzietan dituen produktuez gain, mozteko entsaladak eta belarrak eskaintzen ditu. Hosto eta sorta lurrintsuak plastikozko ontzietan saltzen dira. Erositako berdeak ezin dira garbitu, dagoeneko prozesatu baita.
Gainera, "Berotegiko" agronomoak "haur hostoa" biltzen ari dira: hainbat labore berderen hosto samur gazteak. Landare gazteak beren nekazaritza-epeak baino apur bat lehenago kentzen dira, 5-10 zentimetroko altuera gainditu arte. Berdeak tamaina txikiagokoak dira, baina zapore aberatsagoa dute.
— Entsalada eta belar sorta zabaltzen saiatzen ari gara, eroslea gure produktu berrietara ohitzen, eta lerroa nahiko handia da. Etxeko landareak hartzen baditugu, hazten ditugun entsaladen zerrenda osoa Errusiako handienetakoa izango da. Salmenta-merkatuei dagokienez, Ekialde Urruneko merkatuetan zentratzen gara, baina beharren arabera beste eskualde batzuk horni ditzakegu», esan zuen Andrey Lozovskyk.
Iturri bat: https://ampravda.ru