#berotegi-ekoizpena #berotegikomerkatu komertziala #salmenta gorakada #kontsumitzaileeneskaria #nekazaritza jasangarria #berrikuntza #erronkak #eskari gorakada
Ipar Amerikako negutegi komertzialaren merkatua hazkunde azkarra izaten ari da, kontsumitzaileen eskaria gero eta handiagoa dela eta urte osoan produktu freskoen eta nekazaritza-praktika jasangarrien beharrak bultzatuta. Artikulu honek negutegiko produktuen industriaren garapena aztertzen du, nekazari eta kontsumitzaileentzako dituen ondorioak eta erronkei aurre egiteko eta gero eta eskariari erantzuteko ezartzen ari diren irtenbide berritzaileak.
Ipar Amerikako negutegi komertzialaren merkatua hazkunde nabarmena izaten ari da, urteko % 12tik gorako hazkunde-tasa konposatuarekin. Estatu Batuak industriaren hedapenean liderra da, hainbat faktorek bultzatuta, besteak beste, eremuko nekazariek dituzten klima-aldaketaren erronkak.
Klima-aldaketak lehorte-aldi aurreratuak eta bero-boladak ekartzen dituenez, berotegiko produktuen negozioa hazten ari da. Research and Markets-en "Commercial Greenhouse Market Report 2022"-k Ipar Amerikan %12 baino gehiagoko urteko hazkunde-tasa konposatua nabarmentzen du, AEBek industriaren hedapena bultzatuz.
Kanadak, berotegiko produktuen industria sendoagatik ezaguna, hazkunde handia izan du. Kanadako negutegi-efektuko barazki eta fruitu espezializatuen baserriko atearen balioa 1.4an Kanadako 2017 milioi dolar izatetik 2ean 2021 milioi dolar baino gehiagora igo zen, Statistics Canada-ren arabera. Negutegiko barazki salmentek ere goranzko joera izan zuten, 687,000an 2020 tona metrikotik 723,000ean 2021 tonara igoz.
Kanadako zein Amerikako kontsumitzaileen urte osoan zehar produktu fresko ugariren eskariak eragin du berotegiko produktuen sektorearen gorakada. Txikizkariak gero eta gehiago eskatzen dizkiete beren hornitzaileei urte osorako bolumen koherenteak, merkatuaren eskaera gero eta handiagoa dela adieraziz.
Berotegiko produktuen merkatuaren hazkundea ez da soilik kontsumitzaileen eskariak bultzatzen, baizik eta klima-aldaketaren erronka gero eta handiagoak eta ur eta lur baliabide mugatuekin etekin handiagoak izateko beharrak ere eragiten du. Negutegiko laborantza abantaila nabarmenak eskaintzen ditu, landa nekazaritzaren etekina 15 aldiz baino gehiago ematen du eta urtean zehar barazki nutritiboak ekoizteko gaitasuna. Gainera, berotegiko produktuak pestizida gutxiago behar ditu ohiko landatutako barazkiekin alderatuta, eta aukera erakargarria da kontziente iraunkorreko kontsumitzaileentzat.
Negutegiko produktuekiko kontsumitzaileen interesa gero eta handiagoak industrian hedapenak eta inbertsioak eragin ditu gero eta eskariari erantzuteko. Enpresak aktiboki inbertitzen ari dira azpiegituretan eta lankidetzan ekoizpena handitzeko. Esaterako, Pure Flavor, Ontarion oinarritutako negutegiko barazki-ekoizleen bildumak, duela gutxi bere Solara Mini Galia meloia jarri du martxan, Cornell Unibertsitatearekin elkarlanean garatua. Produktu berritzaile honek kontsumitzaileei irtenbide errentagarria eskaintzen die hondakin gutxiagorekin eta urte osoan erabilgarritasunarekin.
Kontsumitzaileen hobespen aldaketek berotegiko produktuen hedapenari ere lagundu diote. Erosleek urte osoan euren produktu gogokoenak aurkitzea espero dutenez, merkatariak moldatzen ari dira produktu sorta dibertsifikatu eta barietate berriak sartuz. Merienda barietateak, hala nola, kolore eta forma ezberdinetako mahats eta gerezi tomateak, ospea irabazten ari dira, kontsumitzaileek aukera eroso eta nutritiboak bilatzen dituzten heinean. Merkatariek joera horri erantzuten diote negutegiko ekoizleei mokadu tamainako produktuak eskatuz.
Berotegiko produktuekiko kontsumitzaileen interesa gero eta handiagoak erronkak ere ekartzen ditu. Lehia areagotzen ari da, eta gero eta handiagoa den eskaerari erantzuteko fusioak, erosketak eta inbertsio garrantzitsuak ekarriko ditu. Pure Flavor bezalako enpresak erosketen bidez hedatzen ari dira, eta beste batzuk, berriz, ekoizle, paketatzaile, bidaltzaile eta logistikako langileekin elkarlanean ari dira inflazio-presioa gainditzeko eta arrazoizko prezioak mantentzeko.
Berrikuntzak ezinbesteko zeregina du erronka horiei aurre egiteko. Berotegi-ekoizleak teknologia aurreratuetan, praktika jasangarrietan eta hornikuntza-katearen kudeaketa eraginkorretan inbertitzen ari dira, ekoizpena optimizatzeko eta kontsumitzaileen itxaropenak asetzeko. Irtenbide berritzaileen etengabeko garapena funtsezkoa izango da negutegiko produktuen industriak epe luzerako arrakasta izateko.
Ipar Amerikan negutegiko produktuen eskariaren gorakada negutegi komertzialen merkatuaren hazkundea bultzatzen ari da.