#MicrogreenRevolution #Nekazaritza Iraunkorra #ElikaduraOsasuntsua #Ekintzailetza #NutrientRichGreens
Sarrera
Mikroberdeak, sukaldaritza mundua gogor hartu duten mantenugaiz betetako berde txiki horiek, gaur egun eskala industrialean landuko dira Krasnoarmeysk inguruan. "Plastic On Line" izenez ezagutzen den enpresen partzuergoak bultzatuta, asmo handiko proiektu honek Nikulino herriaren inguruan lau hektareako hedadura hartzen duten mikroberdeak ezartzea du helburu. Osasunarekiko kontzientzia duten jateak gora egiten ari denez, mugimenduak berde horien potentziala modu esanguratsuago batean aprobetxatzearen garrantzia azpimarratzen du.
Garapena eta Ezarpena
Adierazitako lursaila eraikitzeko moztu egin da, eta proiektuaren abiarazleak buru-belarri ari dira burutzeko beharrezko dokumentazioa prestatzen. "Lurra 1 errublo" gobernuaren laguntza programa baliatuz, Marina Bukashkina, nutrizionista ziurtatuak, zuzendutako taldeak ekimena kapitalizatzea aurreikusten du. Irmoki uste du gizakien ongizatea elikadura-ohitura sendoekin lotuta dagoela.
Ahalegin horrek aurrerapen logiko bat adierazten du osasunean oinarritutako elikagaiak ekoizteko ibilbidean. Baserriaren eraikuntza urte anitzeko venturea izango dela aurreikusita dagoen arren, berehalako plana irabiatu bizigarrien ekoizpena hastea da Plastic On Line aterkiaren azpian dagoen instalazio batean. Edari horien lehengaiak hornitzaile fidagarrietatik aterako dira. Gaur egun, zazpi irabiatu formula bereziek argi berdea jaso dute.
«Baserri hauek eraikitzea epe luzerako konpromisoa da, pare bat urtetan. Hala ere, etorkizun hurbilean, irabiatu bizigarrien ekoizpenari ekingo diogu Plastic On Line-ren gune operatiboetako batean. Osagaiak ekoizle fidagarrietatik ateratzen ari gara», azaldu du Marina Bukashkinak.
Elikadura mikroberdeak
Datorren produktuak 14 osagairen sorta ikusgarria izango du, barazkiak, frutak, sustraiak, haziak, espeziak eta, batez ere, mikroberdeak barne. Euren nutrizio-onurak mantentzeko, taldea edalontzi termikoak hartzen ari da. Dagoeneko fabrikazioa martxan dago konpainiaren instalazioetan, eta merkatu ezagunetan hasi dira salmentak. Hilabete bakarrean, zaleek Krasnoarmeysk-eko osasunarekin lotutako irabiatu hauen eskaerak egiteko aukera izango dute.
Gobernuaren laguntza eta ekintzailetza
Andrey Vorobyov, Moskuko Eskualdeko gobernadoreak, aurretik nabarmendu zuen eskualdeko ikuspegi proaktiboa enpresa ekintzaile berriak sustatzeko. «Doako lurzorua eskaintzeaz gain, proiektu berriak martxan jartzea aktiboki errazten dugu. Liderrak eta industriako adituak elkarlanean horrelako proiektuak identifikatzea animatzen ditut».
Ondorioa: Etorkizun osasuntsuago bat
Krasnoarmeysk-en mikroberdeen laborantza industrialak aurrerapauso garrantzitsua suposatzen du etorkizun osasuntsuagoa lortzeko. Berde txiki baina nutrizionalki indartsu hauen potentziala baliatuz, proiektuak produktu osasuntsu eta jasangarrien eskari gero eta handiagoarekin bat egiten du. Baserri hauek sustraitzen diren heinean, dietak aberasteko ez ezik, ekintzailetza sustatzeko eta nekazaritza praktika jasangarriak sustatzeko ahalmena dute.