Fruta eta barazkien aurre-hozte azkarra gero eta garrantzitsuagoa da erosleentzat, ikusten du BG Door Internationaleko Willem van der Does-ek. Hoztea maiz erabiltzen ez den Afrikako herrialdeetako produktuak barne hartzen ditu. Fruta eta barazkiak uzta jaso ondoren azkar hozten badira, haien iraupena bi edo hiru egunez luzatzen dela dio. Hotz-biltegiek instalazio gehigarriak izan behar dituzte azkar hozteko. Beraz, BG Door-ek pre-cool unitate mugikorra garatu du, besteak beste.
Hozte-sistemetan lehendik dauden, sinpleetan edo apur bat zaharragoetan bir-hozte azkarra eman dezake. Ez da inbertsio gehigarririk behar hozkailuko azpiegituretan. William: "Unitate mugikorrak 2 x 6 paleta eduki ditzake estandar gisa eta 24 paletara handitu daiteke. Zelulan hoztea azkartzen du. Airearen abiadura handitzen du, beraz, produktuak askoz aire hotz gehiagoren eraginpean daude. Ondorioz, produktuak batzuetan denbora erdian berriro hozten dira». Unitate mugikor honen bir-hozte prozesu azkarra aireportuetan ere erabiltzen da batzuetan.
"Makina hau produktuen tenperatura desberdinak berdintzeko ere erabil dezakezu", dio Willemek. BG Door-ek unitateak instalatu ditu Etiopia eta Egiptoko bezeroetan. Hauek bermatzen dute mahastizainengandik jasotako hoztu gabeko produktuak azkar garraiatzeko prest egon daitezkeela, hegazkinez edo ez. Afrikan, hoztea ere gero eta garrantzitsuagoa da. Eta Willemek ohartarazi du ekoizle handiek, bereziki, gero eta sarbide gehiago lortzen ari direla hotz biltegiratze instalazio hobeetara.
William van der Does / berokuntza_hozteko_sistemak /
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
Tel: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com