Ontario Greenhouse Vegetable Growers (OGVG) Highline Mushrooms-ekin lankidetza bat ezarri dute negutegietako lehengaiak ordezko ongarri gisa erabiltzeko. Ordezkarien esanetan, lankidetza eskualdeko bioekonomiaren lehen urratsa izan daiteke eta aringarri nabarmena izan daiteke, ongarri eta simaur kostuak handitu egin baitira COVID-19 pandemian zehar.
"Hondakin organikoak tokiko zabortegietatik desbideratzeko aukera ikusi genuen, agindutako edukiera mugara hurbiltzen ari zirela, Ingurumen Ministerioarekin ingurumena betetzeko hitzarmenen arabera, aurreikusi baino azkarrago", dio Aaron Coristine, zientzia, araudi eta gobernu harremanen kudeatzaileak. OGVGrentzat. "OGVGren zutabe nagusietako bat iraunkortasuna da, beraz, gure hondakin organikoak nekazaritza-sektoreek erabil zezakeen ongarri alternatibo gisa erabiltzeko aukera zegoela pentsatu genuen".
Proiektua OGVGko kideen hondakin landare-materialen inguruan zentratzen da, hala nola, mozkinak, hostoak eta fruituak. Azterketa egiteko materialak bidali zituzten konposizioa zein zen zehatz-mehatz zehazteko, batez ere elikagaiak hazteko garrantzitsuak izango ziren beste mantenugai batzuen artean nitrogeno, potasio eta fosforoarekin erlazionatuta zegoelako. Coristinek dio landare-materialak ohiko ongarri produktuen parekoak zirela aurkitu zutela, eta horrek beren kontzeptua balioztatu zuen. Highline Mushrooms bikote aproposa zela aurkitu zuten eta egunean 40 tona hondakin organiko inguru bidaltzen hasi ziren proba gisa. Geroztik, hori egunean 120 tonara igotzea bideragarria dela zehaztu dute.
"Highline hazten doan heinean eta proiektu honetan apur bat sendoago bihurtzen garen heinean eskalatzeko aukera ikusten dugu", dio Coristinek. "Hau izan liteke bioekonomia zirkular baten garapenaren hasierako fase gisa ikusten ari garena, non gure azpiproduktuak edo merkatu ezin daitezkeen produktuak eta landare-materiala sistema berri bat sortzeko erabiltzen ari garen".
OGVGk 180 hazle inguru ordezkatzen ditu, eta horietatik hiru ustiategik Highline Mushrooms-ekin proiektu pilotuan parte hartzen ari dira. Baina hiru ustiategi horiek lehenak izan daitezke - Coristinek dio OGVGk beste ekoizle batzuekin eta beste sektore batzuekin lankidetza gehiago izateko irekita dagoela.
"Oso bidean gaude hondakinak erabil ditzakegun beste bide batzuk aztertzen, esate baterako, pirolisiaren bidez biokarbura sortzeko, baita potentzialki Enbridgerekin eta zabortegiekin lan egitea, material organikoen deskonposiziotik gas natural berriztagarria sortzeko. Gainera, proiektu berezi batzuk aztertzen ari gara salgaitik mantenugaien edukia ateratzeko eta landare-materiala bera berrerabiltzeko».
Programazioari buruzko hasierako hikastekin batera, Coristine-k dio orduz geroztik gauzak ondo joan direla. Hala ere, proiektua zabaldu ahala kontuan hartu beharreko logistika izango da. Beraien produktuak 24 orduko epean erabili behar dira - ez da kezka handia funtzionatzen ari diren egungo eskalan, baina OGVG-ko kideen kopuruak eta materialak bidaltzen diren lekuak zabaltzen jarraitzen badu, entrega-sare bat ezartzearen logistika. erronka handiagoa izan daiteke. Baina Coristine ziur dago hori kudeatu ahal izango dutela eta onurak ahaleginak mereziko duela.
«Oztopoak izango dira salto egiteko, baina, zalantzarik gabe, ez da ezer egin ezingo genukeenik. Zabortegiekiko konfiantza murrizten ari gara, berotegi-efektuko gasen aztarna murrizten ari gara, hondakin-produktuak berrerabiltzen ari gara elikagaiak hazteko. Bioekonomia erregionalizatu bat sortzen ari gara, non hondakinak minimizatzen eta ekoizpena maximizatzen ari garen”.
Coristine-k ez du horren inguruan negutegi-ekoizleen beste elkarte nazional batzuekin harremanetan jarri, espero du OGVG-k hedatzen eta onura positiboak erakusten jarraitzen duen heinean, interesa izango luketela beste arlo batzuetan antzeko ahaleginak egiten laguntzea, zer partekatzeko. ikasi dute.
"Ontarion, eta nazio mailan, harro gaude beti orratza mugitzeaz, nekazaritzaren esparruan disruptoreak izateaz eta berritzaile eta sortzaileak izateaz, nekazaritzako aukera berrietarako bidea benetan eramateko".