Tomás Benavente Pura Hojako hizlaria da, Txileko letxuga hidroponikoen ekoizle handiena: "Uzta egiteko garaia kontu handiz planifikatu behar da, produktua ez da beranduegi bildu behar. Tenperatura kontrolatzea ere ezinbestekoa da bizitzan. Laborantzaren arabera, hotz kate osoa 2-5 ° C arteko tenperatura duen gelan egiten da. "
Lurraren forma mehe eta estuak banaketa produktu hidroponikoen konplikazio nagusia bihurtzen du. Produktuak hoztuta, letxuga ahalik eta freskoena mantendu dezakete supermerkatuetako apaletara iritsi aurretik.
Pura Hoja 2010. urtean sortu zen. Azken hamar urteetan, enpresa Txileko letxuga hidroponikoen ekoizle handiena izatera iritsi da. Gaur egun letxuga hazten ari dira beren NFT sisteman, eta belarrak eta haurrekin barazkiak probatzen dituzte. Tomásen arabera, konpainiak teknologikoki bere negutegian hosto berdeetako barazkiak hazteko gai da. Baratzearen sektorea teknologiaren bidez eraginkorragoa izateko aukera bikaina dagoela uste du, baina merkatuak produktu horiek ere eskertu behar ditu.
Tomás: “Urte osoan laborantza osasuntsua haztea da erronka nagusia. Klima erregulatzen duten teknologiak, desinfekzioa eta desinfekzioa, ernalketa eta laboreak kudeatzea berebiziko garrantzia dute. Teknika hauekin inguruko baldintza klimatiko guztiak kontrolatu ditzakegu. ".
Teknologia hau kudeatzeko erraza eta garestia ez denez, merkatuak produktu hidroponikoen balio erantsia aintzat hartu behar du. Horregatik, letxugak kalitate ezin hobea izan behar du kontsumitzailearengana iristean. Pura Hoja letxuga merkatu nazionalean saltzen da, batez ere txikizkako kanalen bidez. «Uzta biltzeko garaia kontu handiz planifikatu behar da, letxugak ez baitu zaharregia izan behar. Orduan, tenperatura kontrolatzea funtsezkoa da ".
Bizitza osorako, Pura Hojak bi urte daramatza xurgagailuarekin lanean. WeberCooling enpresa holandarrak hornitutako hozkailu honek letxuga ahalik eta freskoena izaten laguntzen die supermerkatuetako apaletara iritsi aurretik.
Weber Cooling-eko Sylvia van Uden-ek: "Hutseko ganberako presioa jaistean, produktuaren hezetasuna lurruntzera behartzen duzu (zati bat). Lurrunketa horrek energia kostatzen du, produktutik tenperatura murrizteko moduan ateratzen dena ". WeberCooling taldea ere oso aktiboa da Amerikako nekazaritza bertikalaren merkatuan eta Latinoamerikan bere teknologiarekin. Hidro ekoizleek eta nekazari bertikalek sistemen aldeko apustua egin dute produktuen iraupena luzatzen duelako. Gauza bera gertatzen da Pura Hojarekin.
Tomás: “Hutseko hozkailuak uzta egin ondoren tenperatura oso azkar jaisten laguntzen digu eta horrek zuzenean eragiten du produktuaren iraupenean. Uzta egin ondoren, gutxienez 20 minutuz hozten ditugu produktuak. Prozesu honi esker, iraupena gutxienez 2-6 egunez luzatu ahal izango dugu eta zifra batzuen arabera 10 egunera arte. Horrela, letxuga osasuntsua freskotasun maximoz hornitzen diegu gure kontsumitzaileei ".
Informazio gehiago nahi izanez gero:
Pura Hoja
Valparaiso / Txile
www.purahoja.com