CEAren garapena abiadura esponentzialean hazten ari da, elikadura-segurtasunean arreta berritu duen pandemiak bultzatuta eta elikadura sistema globalaren mehatxuak gogorarazteko balio izan du. Light Science Technologies datozen urteetan barruko nekazaritzarako kontuan hartu beharreko joera batzuk aztertzen ari da.
Marrubiak eta barruko hazkuntza
Dakigunez nekazaritza bertikalak duen potentziala eboluzionatzen ari da azkar, eta orain mahastizainek laborantza-zorroa zabaltzea bilatzen dute hosto berde eta mikro belar haratago. Azkenaldian, ilusio handia sortzen ari da kalitate handiko marrubi ekoizpenaren inguruan, eta ekoizle batzuek euren barietate berritzaileak ere hazten dituzte jendearen artean nabarmentzeko. Asko, AEBetako nekazaritza bertikaleko negozio handienetako batek kontratu handi bat sinatu du berriki Wyomingeko etxalde bertikalean marrubiak hazteko.
Nekazaritza bertikala edertasun gorri mamitsu hauen ekoizpenari egokitzen zaio, bertikalean hazteak bilketa errazago egiten duelako eta fruituak kalteak saihesten laguntzen duelako. Honek lurrean hazteak eragindako arazoen erronka gainditzen du, hala nola izurriak, onddoen gaixotasunak eta belar txarrak. Barruko laborantzaren balentriak ere esan nahi du kontsumitzaileek ez dutela udara arte itxaron behar marrubiak hartzeko eta urte osoan jan daitezke, freskotasun eta zapore berdinez beteta. Izan ere, lokalean eta ingurune kontrolatuan hazi ahal izateak kalitate hobeagoko marrubiak balio-bizitza luzeagoa izatea dakar, eta etekin-aukera ona eskaintzen die prezio-puntu nahiko altua duten saltzaileei, barruko ingurunean hazitako beste produktu batzuekin alderatuta.
Nekazaritza modu adimentsuago bat?
Automatizazioak gero eta paper handiagoa betetzen du industria guztietan, eta nekazaritza bertikala ez da salbuespena. Eraginkortasunak hobetzera zuzenduta ezin da gauza txarra izan nekazaritza intentsiborako, baina irabazi al du? Gehiago eboluzionatuko duten kostu handiak eta teknologia berriak bezalako faktoreak kontuan hartu behar dira. Nekazaritza bertikalean robotikaren berrikuntzak lanpostu mota desberdinak edo langile trebeagoak esan nahi al ditu? Denborak bakarrik esango du.
Labore alternatiboak
CEAren interesak indar handiagoa hartzen duen heinean, ingurune itxian hazitako beste labore mota batzuetarako aukera zabaldu da. Zenbait hazle komertzialek azkenaldian hazi egin dute labore berezi batzuk ekoizteko - "nekazaritza berri gisa" sailkatuak - landare berriak, ezohikoak edo gutxietsiak hazteko modu gisa, merkatu nitxoetara bideratzeko, onura ekonomikoak lortzeko eta nekazaritza arruntean sartzeko. Labore bereziekin parte-hartze handiagoak laboreen aniztasun maila areagotzen lagundu dezake, eta hori garrantzitsua da nekazaritzako elikagaien sistema iraunkor eta osasuntsu bat laguntzeko.
Adibide tipikoak tomateak, meloiak, piperrak eta pepinoak dira, eta beste batzuk, berriz, espirula eta perretxikoekin aukera ematen dute. Barruko nekazaritzarako ere aukera bideragarri bihurtzen ari dira bazkari-zizareak, gizakientzako zein animalientzako proteina eta beste nutriente-baliabide funtzional batzuen alternatiba gisa.
Erresuma Batuko kokapen geografikoak ere abantaila batean jartzen du laboreen dibertsifikazioari dagokionez. Bertako paisaiak eta itsasoko ura eskuratzeak laborantza espezialitateak garatzeko aukera bihurtzen du, eta dagoeneko baliatzen ari dena. Plymouth-eko Unibertsitateak Cornuallesko algaren eta bertako landareen laburpenen balio erantsiari buruzko ikerketa egin du zahartzearen aurkako eta UVB babeserako propietateetarako, baina algak elikadura-iturri baliotsu eta nutritibo bat ere bada.
Ustiategi flotagarriak
Eraikitako hiriguneetako nekazaritzari dagokionez, espazio irekia aurkitzea erronka bat da eta are gehiago geratzen den espazio gutxian eraikitzen dugun heinean. Nekazaritza uretara eramatea agian ez dirudi aukera argia, baina ekokontzeptu honek lauki guztiak betetzen ditu: elikagaien kilometroak nabarmen murrizten dira, elikagaien garraioak eragindako kutsadura gutxiago, laborantza-lurren kontserbazioa, tokiko elikagai ekologikoen hornikuntza, autosufizientzia eta jasangarritasuna.
300 hektareako ustiategi hidro-eguzkiek molda dezakete elikagaien ekoizpenaren etorkizuna?
Singapur, munduko hiri-nekazaritza espezialista handiena nekazaritza bertikala ez da ezer berria Singapurrerako; bere lehen ustiategi bertikala 2012an izan zen eta harrezkero beste askok tiro egin dute barazkiak, arrainak, karramarroak eta ganbak ekoizten. Lurra urria den eta elikagaien % 90 baino gehiago inportatzen den herrialde batean, hazkunde honek ez du apaltze zantzurik erakusten, ustiategiek lurren erabilera optimizatzeaz gain, eskulan gutxienarekin funtziona dezaketelako eta negozio irabaziak sortzen dituzten bitartean.
Izan ere, Gobernuak 2015ean Singapurreko Jasangarriaren Plana abian jarri zuenetik, barruko nekazaritza-ren ospea handitu egin da Singapurren. Helburua da 200. urterako altuera handiko 2050 ha berde garatzea, sustatzaileak sustatzea hiri-ustiategiak beren garapenetan sar ditzaten, nekazaritza erabilera mistoko barrutietan integratzea eta teknologikoki aurreratuak diren azpiegiturak eta sistema adimendunak hartzea sustatzea. Horrek sektoreko finantzaketa eta plangintza onena izatera eraman ditu.
Finantzaketa-aukera berriak CEA abiarazteentzat
Inbertsioa funtsezkoa da beharrezkoak diren aldaketak azkartu nahi baditugu, baita ikerketa eta berrikuntza lagundu nahi baditugu barruko nekazaritza industria oparoa sortzeko. Panorama handiagoa ikusten badugu, finantzaketa funtsezkoa da barruko nekazaritza helburu nagusia aurrera eramateko: egungo elikadura sistema etetea eta jendea gutxiagorekin gehiago hazteko aukera ematea.
Inbertsio eta crowdfunding plataformen bolada berri bat startup-ei kapitalerako sarbide alternatiboa eskaintzen ari zaie. Teknologiak inbertsioen sorlekua frogatzen duenez, Innovate UK bezalako ekimen gehiago behar dira AgriTech-eko ekintzaileek negozio berritzaileak, bideragarriak eta eskalagarriak sortzen laguntzeko.
Informazio gehiago nahi izanez gero:
Argiaren Zientzia Teknologiak
claire.brown@lightsciencetech.com
www.lightsciencetech.com