13,000 hektarea gainditzen dituen Almeriako piper-piper azalera hazten jarraitzen du urtero, beste labore batzuk kenduta, tomatea adibidez. Landatutako piper gehienak kanpai motakoak diren arren, hazkunde-tasa handiagoa da piper konikoen kasuan, urtean %20tik gorakoa.
"Piperren azalerak eta urteko produkzioa hazten jarraitzen dute, baina kontsumoak ere hazten jarraitzen du, supermerkatuetako apaletan unitateko prezioen etengabeko igoerak islatzen duen bezala", dio Carlos Herrerías, Enza Zaden-eko Solanaceae Europarako produktuen arduradunak. «Honek esaten digu merkatuak saturatu izatetik urrun daudela oraindik, eta hori piperrekin gertatuko balitz, piper konikoen kasuan askoz gehiago beharko litzateke», dio.
Hazien etxea aitzindaria izan zen Tribelli piper konikoak 3 koloretan eta tamaina ezberdinetan sartzen, piper txikietatik hasi eta luzeagoetaraino. Orduz geroztik, barietate berriak garatzen jarraitu dute kolore eta tamaina guztietako ekoizpen-ziklo osoak lortzeko. «Gure Tribelli markarekin hasi ginenean, abiapuntua zaporea izan zen eta izan da beti. Piperrak Brix gradu gutxieneko bat lortu behar du produktu zaporetsua bermatzeko», dio Carlos Herreríasek.
Erresistentzia handiagoa duten piper konikoak lortzea produkzio-zikloa luzatzeko
Orain euren helburu nagusietako bat produkzio-zikloa osatzea da, produktua Espainian urteko 365 egunetan eskuragarri egon dadin. Horretarako, piperrei gaixotasunei erresistentzia handiagoa emateak gero eta garrantzi handiagoa du.
“Patologiaren aurkako erresistentzia mahastizainarentzat bakarrik interesgarria den zerbait dela uste dugu, baina argi dago erresistentzia handiagoarekin produkzio ziklo luzeagoa eta produktu garbiagoa eta jasangarriagoa izango dugula, erabileraren beharra murrizten dela ikusita. tratamendu kimikoak. Izan ere, gaixotasunen erresistentzia gaur egun supermerkatu kateetako erosleek maizago aipatzen duten terminoa da”, dio Carlos Herreríasek. Konpainia kolore guztietako onddoekiko edo birus orbanekiko erresistenteak diren barietateak garatzen ari da.
Hiru koloretako piper formatu gehiago pisuarekin lotutako arazoak konpontzeko
Azken urteotan, piper ekoizle eta merkaturatzaileen beste arazo nagusietako bat paketeetan produktuak duen pisuaren eta bezeroekin aldez aurretik ezarritako akordioen arteko desadostasuna izan da.
“Teorian, mahastizainak kilo gehiago sal ditzake, piezak handiagoak direlako eta uzta kostuak optimizatzen direlako, baina supermerkatuaren erosketa eskakizunen ondorioz azken prezioa murrizten bada, ekoizleak gutxiago jasotzen du azkenean. Gainera, marketin enpresak bere bezeroarekin 200 gramoko bi piezako paketeak hornitzea adostu badu, adibidez, eta 300 edo 350 gramoko paketeak bidaltzen baditu, dirua galtzen amaitzen du. Arazo honi aurre egiteko hobekuntza genetikoak egin ditugu, izan ere, gehienetan merkaturatze-enpresek produktuak oparitzen dituzte gehiegizko pisuagatik. Prost, adibidez, LT erresistentzia duen piper kono gorri luze bat da, merkaturatzaileentzako kalibre ezin hobea duena. Hori dela eta, hiru koloretako piper konikoen formatu desberdinak ere hornitzen ari gara, izan ere, produktu formatu bati eusten badiogu, galtzen gabiltzalako. Zenbat eta aukera gehiago, orduan eta hobeto».
Informazio gehiago nahi izanez gero:
Carlos Herrerías
Enza Zaden España, SL
Telefonoa: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com