Singapurreko zientzialari talde batek aurkitu du ilean dagoen keratinak herrialdeko tokiko barazkien ekoizpenean eta elikagaien segurtasunean lagun dezakeela. Ilea eta beste biohondakin batzuk nekazaritza hidroponikorako nekazaritza-input iraunkor bihurtzeko ahalmena dute.
Singapurren kontsumitzen diren elikagaien ehuneko 90 baino gehiago inportatu egiten da, erakundearen arabera Singapurreko Elikadura Agentzia (SFA). Eta lehian dauden lur-behar ugari izanik, Singapurreko lurren ehuneko 1 besterik ez da nekazaritzarako uzten, Poh Bee Ling SFAko Urban Food Solutions Division-eko zuzendariak Food Tank-i esan dionez.
Beste herrialdeekiko menpekotasuna murrizteko eta elikagaien segurtasuna bermatzeko, SFAk elikadura iturriak dibertsifikatzeko eta tokiko ekoizpena sustatzeko lan egiten du. "Gure tokiko nekazaritzako elikagaien industriarekin lanean ari gara gure '30etik 30era' helburua lortzeko, hau da, 30erako gure elikadura-beharren ehuneko 2030 tokian tokiko eta modu iraunkorrean ekoizteko gure gaitasuna eta gaitasuna eraikitzea", dio Poh-ek.
Hornikuntza-katearen ekoizpen amaieran, SFAk finantzaketa ematen du tokiko produktibitateari eta teknologiaren adopzioari laguntzeko. Poh-ek dio SFAren laguntzarekin, nekazariek beren gaitasunak eraiki ditzaketela agentziak Singapurreko lur-baliabide mugatuak eraginkortasunez erabiltzen dituen goi-teknologiako, berritzaile eta jasangarriko nekazaritza-sistema baten ikuspegia lortzeko.
Nekazaritza hidroponikoa Singapurrek elikagaiak ekoizteko modu garrantzitsua izan daiteke. "Hau garrantzitsua da lur gutxi dagoen Singapurrean, hidroponia erabiltzen duten barazki-ustiategiak teilatuetan edo eraikinen barruan bezalako espazioetan ezarri ahal izango baitira", dio Poh-ek. Gaineratu du planteamendu horri esker, mahastizainek ingurumen-baldintzak optimiza ditzaketela etekinak, kalitatea edo zaporea hobetzeko. "Horrek epe luzera modu iraunkorrean hazi daitezkeen produktu errentagarriak eta kalitatezkoak izan daitezke".
Baina Poh-ek aitortzen du nekazaritza hidroponikoan eragozpen handi bat duela. Sistema batzuek, birziklagarriak ez diren poliuretanozko kuboak erabiltzen dituzte hazkuntza-prozesuan landareei eusteko. Ekoizleak substratu alternatibo eta jasangarrien bila ari dira, input-kostu gehigarririk eragiten ez dutenak. Nanyang Unibertsitate Teknologikoko (NTU) zientzialariak erronka honi aurre egiteko irtenbide bat lantzen ari dira: keratinazko belakiak.
Ng Kee Woei doktorea, NTUko Materialen Zientzia eta Ingeniaritza Eskolako Ikerketa Katedradun eta Katedraduna, konturatu zen gaur egun nekazaritza hidroponikoan erabiltzen diren material asko ez direla ez birziklagarriak ez biodegradagarriak. "Eta amaitzeko, berezko materialak dira, hau da, ez diete beren kabuz mantenugairik ematen landareei", esan dio Ng-ek Food Tank-i.
NTU ikerketa taldeak arrakastaz txertatu zuen landare-hondakinetako zelulosa keratina-estraktuekin landare hidroponikoak elikatzen dituen belaki bat egiteko. Keratina biohondakin iturri batzuetatik erator daiteke, ilea, apurrak, lumak, artilea eta adarrak barne. Material hauek baliotsuak dira nekazaritza-sistemetan bertan aurkitzen diren input jasangarri eta kontsumigarri gisa.
One aztertzeko Bonn-eko Unibertsitateak biobaliabideak aipatzen ditu, hondakinak eta lehengai berriztagarriak barne, lurrik gabeko sistemetarako hazteko euskarri potentzial gisa. Janari-hondakinen konposta, biokarbura, eta egur-zuntzak Hazkuntza hidroponikoko substratu gisa arrakastaz erabili diren biobaliabideen adibideak dira.
Biobaliabide gisa, keratina guztiz biodegradagarria da. "Eta proteinak izanik, degradatzen diren heinean, aminoazidoak askatzen dituzte eta horiek landareentzako nutrienteen hornikuntzaren parte bihurtzen dira", esan du Ng-ek Food Tank-i.
Baina Singapurren irtenbide hau eskalatzeak oztopoak ditu. "Lehenengo erronka keratinaren hornidura eza da", esan dio Ng-ek Food Tank-i. "Hau komertzializatu nahi baduzu, kalitate koherentea eta keratina kantitate handiak eskain ditzakeen fabrikatzaile bat izan beharko duzu".
Keratinaren industriarik gabe, ohiko sarrerak askoz merkeagoak izaten jarraitzen dute. "Une honetan, kostuak konparatzen baditugu, ezingo dugu inoiz nekazariek erabiltzen dituzten belakiekin parekatu", dio Ng-ek.
"Uste dut kostu-onuraren analisi egokia egiten badugu, agian aztertu ahal izango dugu nekazariak benetan zenbaterainoko etekina atera dezakeen keratinan oinarritutako belakiak erabiltzen baditu", esan dio Ng-ek Food Tank-i. Aurrera begira, Belakiak hainbat laborantza edo ingurune ezberdinetarako pertsonalizatzeko aukerak ere badirela dio Ng-ek.
"Teknologia eta nekazaritza adimendunaren ezaugarriak hartuta, gure nekazaritzako elikagaien industriaren ahalmena eta gaitasuna eraiki ditzakegu Singapurreko elikagaien segurtasuna indartzeko", esan du Poh-ek Food Tank-i.
Irakurri berri duzun bezalako artikuluak Food Tank-eko kideen eskuzabaltasunari esker posible dira. Mesedez, kontatu al dezakegu zurekin hazten ari den gure mugimenduaren parte izateko? Egin zaitez kide gaur hemen klik eginez.
Iturri bat: https://foodtank.com