NBEren iragarpenaren arabera, 2050erako munduko biztanleriaren %68 hirietan biziko da. Horrek esan nahi du nekazaritzan aritzeko prest dauden pertsonen kopurua murriztu egingo dela. Baina bada irteera bat: teknologia modernoek baia, barazkiak, belarrak eta perretxikoak hazten uzten dizute edonon, baita abandonatutako metroko tuneletan eta etxe orratzetako teilatuetan ere. Plus-one.ru - hiriko nekazaritza nola garatzen ari den.
Hiriko ustiategiak liburutegien antzekoak dira eta landare kopuru handiena gutxieneko espazioan jartzeko aukera ematen dute.
Nekazaritza bertikala
Hiriko ustiategi bertikalak nekazaritza-industria-multzo automatizatuak dira. Oheak bastidore berezietan jarrita daude, beraz, baserriak gutxieneko espazioa hartzen du. Kanpoan zein barrualdean instalatu daiteke.
Hiriko baserriak urte osoan ekoizteko diseinatuta daude. Beren jabeek ez dute beldurrik izan laborea izurriteek jango dutela edo ureztatze faltagatik fruituak mingotsak izango diren. Prozesu garrantzitsu guztiak kontrol automatikoko programa baten bidez kontrolatzen dira. Sentsoreek landareen eta lurzoruaren egoera egiaztatzen dute, softwarea tenperatura, argiztapena, aireztapena eta ureztatze erregularra mantentzeaz arduratzen da eta adimen artifizialak etekina aurreikusten du.
Hiriko baserriko landareek ia ez dute lurrik behar: behar duten guztia sustraietara doan mantenugai-soluzio batetik lortzen dute. Aldi berean, sustrai-sistema substratu batean kokatu daiteke, adibidez, buztin hedatuan, koko-zuntzetan, zohikatzetan edo, besterik gabe, airean zintzilik. Negutegi urbanoetan labore asko hazi daitezke: berdeak, letxuga, piperra eta pipermina, berenjena, marrubiak. Tomateak eta pepinoak lantzen zailagoak dira - leku asko hartzen dute. Eta sustrai-laboreak, hala nola patatak edo azenarioak, ez dira batere hazten hiriko baserrietan.
Kontsumitzaile modernoentzat, hiriko negutegiak ingurumena errespetatzen duten produktuak "lorategitik zuzenean" lortzeko bide bihurtu dira.
Hiriko baserri-merkatuaren hazkunde-joerak
Singapurren 2012an agertu zen lehenengo baserri bertikal komertzialetako bat. 5.5 milioi biztanle baino gehiago dituen uharte estatu honen azalera 733 kilometro koadro baino ez da, Mosku baino hiru aldiz txikiagoa (Mosku Berria kontuan hartuta), beraz, anitzekoa. —mailako oheak azkar bihurtu ziren han.
Hiri nekazaritza aktiboki garatzen ari da munduko beste herrialde batzuetan. Beraz, letxugak eta berdeak Londresko lurpeko bunkerretan hazten dira, eta perretxikoak metroko adar abandonatuetan hazten dira. Errusiako hiri baserririk handiena Ekaterinburgen eraikitzen ari da Agrotechnopharm-ek. Urtean 95 tona marrubi baino gehiago haziko dira 1 mila metro koadro inguruko azaleran. m. 2027rako, konpainiak horrelako 49 ustiategi gehiago eraikitzea aurreikusten du Errusiako hiri ezberdinetan.
Kontsumitzaile modernoentzat, hiriko negutegiak pestizida eta kontserbatzailerik gabe hazitako ingurumena errespetatzen duten produktuak "lorategitik zuzenean" lortzeko modu bat bihurtu dira. Grand View Research aholkularitza-enpresa estatubatuarraren aurreikuspenaren arabera, 2028rako hiri-ustiategien merkatu globala 21.15 milioi dolarretara iritsiko da urteko %23.6ko hazkundearekin.
Eskariaren hazkundea elikagai ekologikoarekiko interesak ez ezik, berotze globalak ere erraztuko du. Finlandiako klimalogoek uste dute munduko nekazaritza-eskualdeen % 30ean etekinak gutxituko direla, eta lur-sail batzuk landareak hazteko desegokiak izango direla. Beraz, Errusiako lurraldean desertifikazioaren menpe dauden 100 milioi hektarea inguru daude, eta Saharako azalera %10 handitu da azken mendean.
Hiriko ustiategiek negutegi klasikoak baino ia bikoitza ordaintzen dute
Alde txarrak eta hutsuneak
Errusian, hiriko nekazaritza garatzen hasi besterik ez da, beraz, lehia handiarekin topo egiteko aukerak txikiak dira. Baina maila anitzeko oheak antolatzen hasi aurretik, merezi du ñabardura hauek kontuan hartzea:
Finantza inbertsio handiak behar dira. Etxean mikroberdeak hazteko instalazioak 10-40 mila errublo balio ditu eta 100-120 metro koadroko azalera duen erabilera komertzialerako baserri bertikala. m - 700-800 mila errublo. Baina gastuak ez dira hor amaitzen. Sistemak elektrizitate asko kontsumitzen du eta ohiko mantentze-lanak behar ditu. Softwarea erabiltzeagatik ere ordaindu beharko duzu: hilero 100 errublo inguru "ohe" metro karratu bakoitzeko.
Intsektuak, erleak adibidez, beharrezkoak dira landare batzuk polinizatzeko. Bizitegi-eraikinen ondoan baserri bat ezartzen ari bazara, zaindu behar duzu ez daitezen leihotik hegan atera eta bizilagunen balkoian kokatu.
Teilatuko Nekazaritza
Megahirietako eraikin altuko teilatuetan hiri-negutegiak ere agertzen ari dira. Esaterako, Parisko Porte de Versailles erakusketa-guneko teilatuan 14 mila metro karratuko azalera duen baserri bat ireki zen. Bertako produktuak bertako jatetxe batean sukaldatzeko erabiltzen dira. Bruselako supermerkatu baten teilatuan 60 labore mota baino gehiago hazten dira, eta Brooklyn Grange enpresak hiriko baserriak 2.2 hektareako azaleraz hornitu ditu New Yorkeko teilatuetan eta urtero 44 tona produktu baino gehiago biltzen ditu haietatik.
Errusian, etxeetako teilatuak lorezaintzarako erabiltzen hasi ziren. Joera hau bereziki ohikoa da Moskun: belardi-belarrak, loreak, zuhaixkak eta zuhaitzak ere hazten dira hemen txori-begiaren altueran. Horrelako lorategiek ez dute ureztatu behar - euri-ur nahikoa dute. Beharbada laster baserriak agertuko dira errusiar etxeen teilatuetan.
2009an, Erresuma Batuko ekintzaileek perretxiko haztegia Grocery-ren ideia sortu zuten eta negozio honetan jendea prestatzen hasi ziren.
Perretxiko baserria
Perretxikoak dira hiri nekazaritzarako aukerarik onena: ez dute bero eta argi asko behar, hau da, elektrizitate kontsumoa gutxienekoa izango da. Ia edozein gela egokia da, abandonatutako aparkalekuak, biltegiak, bonba aterpeak, sotoak barne. Beraz, Erresuma Batuko Grocery konpainiak ostra perretxikoak hazten ditu bulego eraikin arrunt bateko hirugarren solairuan, habe metalikoetatik esekita dauden poltsetan. Lastoa eta kafe-hondarra erabiltzen dira substratu gisa, eta janari-langileek tokiko kafetegietan jasotzen dituzte astero. 20 m75-ko gela batean. m XNUMX kg ostra perretxikoak hazten dira astero. Nekazariek bildu eta berehala bezeroei entregatzen dizkiete.
Hiri nekazaritza hiri-ingurunearen garapenaren faktore gisa garapen jasangarriaren kontzeptuan
Hiriko baserrietan landareak hazteak baliabide naturalak aurrezten ditu. Uraren kontsumoa %95era murrizten da, eta lurzoruaren kontsumoa %99ra murrizten da. Horrez gain, ikuspegi honek ez du laboreak pestizidekin, herbizidekin, fungizidekin tratatu behar. Eta “lorategitik mostradorera” bide laburra dela eta, produktuen karbono aztarna murrizten da. Horrek guztiak 11. SDG lortzera hurbiltzen gaitu — «Hirien eta giza kokalekuen ingurumen-iraunkortasuna bermatzea».
Hiriko ustiategiek planetaren deforestazioaren aurkako borrokan lagun dezakete. Columbiako Unibertsitateko Osasun Publikoko eta Mikrobiologiako irakasleak Dixon Despomierrek adierazi duenez, nekazariek elikagaien % 10 hiri ingurunean ekoizten badute, horri esker urtero 34 mila kilometro koadro nekazaritza-eremu askatu ahal izango dira basoberritzeko.
Hiri lorezaintzaren beste helburu bat gosea kentzea da. Herrialde batzuetan, Afrikakoetan barne, hondamendi gutxi daude nekazaritzarako egokiak diren lurraldeak. Aldi berean, munduko biztanleriak hazten jarraitzen du, eta horrekin batera goseari aurre egiten dioten pertsonen kopurua. Hiriko ustiategien antolaketak arazo hau konpondu dezake, baita lanpostu gehigarriak ere.
Iturri bat: https://plus-one.ru