Krasnodar Krai babestutako lurzoruko landare-produktuak ekoizteko hiru eskualde nagusietako bat da. Hala ere, inportatutako osagaiaren kuota handia izaten jarraitzen du berotegi-ekoizpenean. Lehengaien, ekipoen ordezko piezen eta logistikaren kostuaren igoerak, Errusiaren aurkako zigorren presioarekin lotutakoak, barazkien kostua handitzea eta Kuban nekazarien negozioaren marjinalitatea gutxitzea ekarri zuen. Merkatuko partaideek diote nekazaritzako negozioak estatuaren laguntza behar duela prozesu operatiboak mantentzeko.
Bolumen eta teknologien hazkundea
Krasnodar Lurraldeko nekazaritza-erakundeen lur itxiko barazki-uzta gordina, negozio txikiekin zerikusirik ez dutena, 2022ko urtarrilean 88.6 mila tonakoa izan zen. Hau iazko aldi berean baino ia 3 mila tona gehiago da. Horren berri eman zioten Krasnodarstaten Kommersant-Kuban-i.
Eskualdeko Nekazaritza eta Prozesamendu Industria Ministerioaren arabera, Kuban Mosku eta Lipetsk eskualdeekin batera berotegi-efektuko barazkiak biltzeko hiru eskualde nagusietako bat da. Krasnodar Lurraldean, babestutako lurzoruko landare-produktuen ekoizpena biztanleko 16 kg baino gehiagokoa da, 12 kg-ko abiaduran. 2022ko ekoizpen plana 112 mila tonakoa da.
"Ekoizpen-bolumen egonkorra berotegi-eremua handitzeak eta erabilitako azalera-unitateko ekoizpena handitzeak lortzen du, babestutako lurzoruan barazkiak hazteko teknologia berriak sartuz eta errendimendu handiko barietateak erabiliz lortzen da. . Datozen urteetan, industriako adituen aurreikuspenen arabera, Kuban negutegiko barazkien ekoizpena 130-140 mila tona izatera iritsi daiteke. Hau da, goi-teknologiako berotegi-efektu-konplexu berriak eraikitzeko proiektuak ezartzera zuzendutako inbertsio-jardueraren susperraldia dela eta», adierazi dio Kommersant-Kuban-i Fedor Dereka Krasnodar Lurraldeko Nekazaritza eta Prozesamendu Industria ministroak.
Datozen urteetan, industriako adituen aurreikuspenen arabera, Kuban negutegiko barazkien ekoizpena 130-140 mila tona izatera iritsi daiteke.
Eskualdeko Nekazaritza Ministerioaren arabera, 11 hektarea baino gehiagoko azalera duten teknologia handiko 240 negutegi-konplexu industrial ari dira lanean Kuban. Eskualdeko negutegiko barazkien bolumen osoaren %96 hartzen dute. Babestutako barazkien ekoizpenean liderrak Dinskoy, Belorechensky, Timashevsky, Krasnoarmeysky, Seversky barrutiak eta Krasnodar dira. “Hemen kontzentratzen dira ekoizpen teknologia aurreratuenak dituzten eskualdeko negutegi-konplexu handienak. Ekipamendu teknologiko askotan metro koadroko 70 kg barazki baino gehiago lortzeko aukera ematen du”, jakinarazi du departamentuko prentsa zerbitzuak.
Horrela, Errusiako "Green Line" negutegi-konplexu handienetako bat, "Magnet" txikizkako katearen jabetzakoa, Krasnodar Lurraldeko Dinsky eta Tikhoretsky barrutietan dago. "Aurten uzta gehiago lortzea espero dugu produkzio-ahalmenaren hedapenaren ondorioz: 58 mila tona pepino eta hainbat motatako tomate inguru, gerezi eta koktel tomateak barne, posizioen ospea dela eta azpimarratzen duguna". enpresaren prentsa zerbitzuak dio.
Berotegiko barazkiak 20 urtean gutxitan kontsumitzen diren sasoiko elikagaietatik errusiarren dietan eguneroko zati bihurtu dira. "Errusian berotegi-efektuko barazkien garapen aktiboa 2014an elikagaien enbargoa ezarri ondoren hasi zen. Horren aurretik, milioi bat tona barazki inportatzen ziren urtero Turkiatik, Iranetik eta beste herrialdeetatik", dio Yulia Tulupnikovak, irakasle titularrak. Ekonomia Teoria eta Munduko Ekonomia Saila Synergy Unibertsitatean.
Arreta guztia pepinoei
Azken urteotako joera babestutako lurzoruan hazitako barazki-laboreen zerrenda zabaltzea izan da, Nekazaritza Ministerioko eskualdeko prentsa zerbitzuak ohartarazi duenez. Lehen tomate eta pepino tradizionalak baziren, gaur egun piperra, berenjena, entsaladak, berdeak dira. Berotegi-efektuko barazkien ehunekoa ere aldatu egin da.
«Duela bost urte pepinoak ekoizpen osoaren %70eraino hartzen baziren, gaur egun kopuru hori %50ekoa da. Gainerako kopurua tomateetan erortzen da -% 48, labore berdeak eta piperra -% 2. Adituek tomate-ekoizpenaren hazkundea lur itxiko landare-produktuen eskaeraren egitura aldatzeari egozten diote. Bereziki, etxeko tomateen eskaerak gora egin du, batez ere cherry tomateak”, dio saileko prentsa zerbitzuak.
Andrey Medvedev "Errusiako Berotegiak" elkarteko presidenteordeak dio une honetan pepinoekin merkatuan gehiegizko eskaintza handia dagoela. Hori dela eta, pepinoa hazten den eta azkar berreskuratzen den produktua da. «Gainera, ia ekoizle guztiek pepino mota bat hazten dute. Ez duzu produktu mota selektiboagorik ikusiko inon ", jakinarazi du Medvedev jaunak. Gaineratu du eskualdean tomateen inportazioen ordezkapenik ez dela egin, tomatea luzeagoa, zailagoa eta garestiagoa baita hazten.
«Piper, berenjena eta bestelako barazkiei ez zaie batere kasurik egiten. Ekintzaileek ez dute beren negozioan atzeratu nahi labore hauek lantzeko beharrezkoak diren epe luzerako maileguen ordainketa. Horrek guztiak estatuaren estimulazioa eskatzen du, motibazioa, eta momentuz ez dago», dio Andrey Medvedevek.
Natalia Davydenko, Interagroko laborantza eta perretxikoen hazkuntza saileko buruak, esan zuen errusiarrek kontsumitzen dituzten piper gozoen % 70 urriaren amaieran Sotxin ospatu zen "Errusiako fruta eta barazkiak - 2022" IV Nekazaritza Foroan inportatzen direla. . Funtsean, piper gozoak ekartzen dira, bere esanetan, Israeletik, Turkiatik eta Txinatik. Davydenko andrea ziur dago labore honen inportazioa bere ekoizpenarekin ordezkatzea posible dela, baina horretarako hainbat zeregin konpondu behar dira.
«Piperra lur irekian eta itxian hazten da, eta etekina nabarmen desberdina da. Errusiarentzat, piper gozoaren kultura negutegietan lantzea egokia da. Dena den, ekoizpena mugatuta dago agroteknikoek (lan-kostu handiak eta baldintzapeko errendimendu baxuak negutegiko ekoizpenean; nekazaritza-makinen teknologia intentsiborik eza, larruak biltzeko makinak eta prozesatzeko eta ontziratzeko lerroak) eta sozioekonomikoak (kontsumo etengabeko kultura eza). eta prezio altua beste barazkiekin alderatuta),”— esan zuen Davydenko andreak.
Zigorrek marjinak jo dituzte
Errusiaren aurkako zigorren presioaren baldintzetan, fabrikatzaileak ekoizpen materialen prezioen igoera, hornitzaile berriak bilatzeko beharra eta Errusiako merkatutik irteten ari diren lehengai eta materialen alternatiba baten aurrean daude, baita merkatua aldatzeko beharra ere. entrega datak, Yulia Tulupnikovak adierazi du. "Enpresa eta baserri txikiek izaten dute zailena", dio.
Zailtasunak batez ere negutegi-efektuko barazkien ekoizpenean inportatutako osagaiak duen kuota handiagatik sortzen dira. Horrela, Andrey Medvedev-en arabera, hazien ia % 80, landareen babeserako produktuen % 60, polinizaziorako erleen % 70 atzerritarrak dira. Laborantza-ekoizpenean erabiltzen diren ekipoen osagaiak, bereziki energia elektrikoa sortzeko gas-pistoi-instalazioetarako, klimatizaziorako ekipoetarako, sailkatzeko eta ontziratzeko ekipoetarako, garesti eta sarbide zailak bihurtu dira.
Gauza bera esaten da “Magnet” txikizkako katearen prentsa zerbitzuan. “Aurten zailtasunak izan ditugu haziak, ongarriak, landareen biosegurtasuna, ordezko piezak erosteko. Etxeko hornitzaileekin lankidetza garatuz eta zabalduz konpontzen ditugu, baita hornikuntza-bide alternatiboak eraikiz ere ", dio konpainiak.
Lehengaien, ekoizpen-materialen, garraioaren kostuaren igoerak nekazarien kostuak nabarmen handitu zituen, eta horrek ekoizpen-kostua eragin zuen.
«Aldi berean, uzta ona dela eta, barazkien prezioen igoera ia hautemanezina da. Demagun tomateak iazkoaren balio berdina du gaur egun», komentatu du Yulia Tulupnikovak. Ondorioz, berotegi-efektuko barazkien ekoizpenaren marjinalitatea nabarmen murriztu da 2022an.
Barazkiak laguntza behar du
Errusian berotegiko barazkien ekoizpena etengabe hazten ari da. “Dinamika positiboak jarraitzen badu, 2022 amaierarako uzta 1.5 milioi tona ingurukoa izango da, hau da, 7ean baino %2021 gehiago, eta horrek iazko errekorra eguneratuko du. Ekoizpen bolumenen igoera bai eremu berriak sartzeagatik, bai errendimenduen igoeragatik lortzen da», iragarri du Yulia Tulupnikovak. Gaineratu du Krasnodar Lurraldean barazki ekoizpena heren bat hazi dela azken bost urteotan.
Negutegiko barazkiak hazteko baldintza guztiak daude Kuban, dio Maria Zakatova NTech ikerketa enpresako analistak. «Hau klima ona eta lur emankorrak dira. Horrez gain, babestutako lurzoruko barazkiak hazteko negutegiak eraikitzeko funtsen itzulketa moduan estatuaren diru-laguntzak daude, eraikuntzaren kostuaren %25 arte konpentsatzen dutenak”, dio Zakatova andreak.
Industria gehiago garatzeko, adituen arabera, beharrezkoa da eskualdeko berotegi-konplexuak modernizatzea, eraginkortasun handiko berokuntza-sistemak erabiltzea eta nekazaritza-ustiategi txiki eta ertainei laguntza ematea.
«Badaude diruz lagundutako maileguak, epekoak daude, elektrizitatearen kostuaren zati baten konpentsazioa ere badago negutegietan argi artifiziala erabiltzean. Neurri asko daude, baina ez daude produktu motaren arabera zuzenduta», dio Andrey Medvedevek. Argitu du gaur egun nekazariek ez dutela maileguan baliabide nahikorik jarduera operatiboak laguntzeko. “Gaur egun egiten den bezala negutegien eraikuntza ez ezik, barazki sorta zabala hazteko prozesua ere bultzatu behar da. Estatuaren laguntza ez da selektiboa. Ez du sustatzen produktu mota batzuen laborantza, herrialdean nahikoa ez direnak», azpimarratzen du Medvedev jaunak.
Bide batez, "Greenhouses of Errusiako" elkarteak martxoan Mikhail Mishustin Errusiar Federazioko lehen ministroari dei egin zion, nekazarien iritziz, estatuaren laguntzarako beharrezko hainbat neurri proposamen batekin. Hain zuzen ere, hau da lehentasunezko epe laburreko maileguen muga 1.5 milioi errublora igotzea, kreditu-erakundeei lehentasunezko epe laburreko maileguengatik eta inbertsio-maileguengatik Errusiako Banku Zentralaren tasaren % 100era igotzea. Federazioa; kreditu-oporrak ezartzea urtebeteko eperako inbertsio-maileguak itzultzeko lehentasunezko tasak mantenduz, lehengaiak, obrak eta zerbitzuak erosteko kostuen zati baten konpentsazioa, moneta osagaia kontuan hartuta, etab.
Magnit txikizkako katearen prentsa-zerbitzuak gehitzen du negutegiko barazkien ekoizpen arrakastatsua, besteak beste, hazkuntza eta hazien ekoizpena bezalako arloen garapenaren araberakoa dela, baita nekazaritza unibertsitateekin lan aktiboa ere ezagutza zientifikoa praktikan integratzeko orduan. jarduerak.
Gainera, konpainiak barazki ekoizleen eskasia nabaritzen du. “Berotegi-konplexuen lanaren emaitza, neurri handi batean, langile horien kalitatearen eta produktibitatearen araberakoa da. Espezialista horien arteko hutsunea murrizteko, Magnit-ek hainbat motibazio mota erabiltzen ditu langile horiek atxikitzeko, espezialistentzako eta kudeatzaileentzako langile-erreserba bat eratzen du, lan baldintzak hobetzen ditu, langileen gogobetetasun-inkestak egiten ditu aldizka, KubGAUko ikasleak erakartzen ditu. Esaterako, unibertsitatearekin lehiaketak egiten dira ekoizpenerako ikerketa interesgarri eta eraginkorrenerako, txikizkako katearen pizgarriak eta beka pertsonalak ordainduta», dio konpainiak. Hala ere, arazoa, adituen arabera, industriarentzat sistemikoa izaten jarraitzen du eta estatuaren arreta eskatzen du.
Margarita Sinkevitx
Iturria: https://www.kommersant.ru