Aurten, negutegiko barazki uzta errekorra espero da Errusian - 1.5 milioi tona baino gehiago, Nekazaritzako negozioak idazten du. Hori iragarri zuen "Errusiako fruta eta barazkiak - 2022" nekazaritza foroaren IV. Andrey Medvedev "Errusiako negutegiak" elkarteko presidenteordeak. Industriako Agroinvestorren solaskideak argitu du uzta urtebete lehenago baino %5 gehiago izango dela. Urriaren amaieran Nekazaritza Ministerioaren arabera, Errusian babestutako lurzoruko barazkien ekoizpena 1.25 milioi tonara iritsi zen, hau da, 6.8eko adierazle bera baino % 2021 gehiago. Bereziki, berotegiko pepinoen bilketa % 7.7 handitu zen. 725.4 mila. tona, tomateak -% 7.4 502.9 mila tona.
Lur itxiko barazkien uzta gordinaren hazkundea gutxitzen ari da azken urteotan. Hau, Agroinvestor-eko solaskidearen arabera, oinarria bera handitzen ari delako, eta hortik aurrera kalkulatzen da hazkundea. «Igoerak 2022-2024 urteetan jarraituko du. Negutegien negozioa nahiko geldoa delako gertatzen da: lehenik eta behin, negutegiak denbora luzez eraikitzen dira, gero urtebete inguruko diseinu-ahalmena lortzen dute», dio, eta, adibidez, entregatu ziren ekipoak eta iaz instalatutako diseinu-ahalmena urtebete edo bitan bakarrik iritsiko da.
Hori dela eta, hurrengo bi urteetan bilketa gordina areagotuko da, eta gero dena ekipamendua hornitzen duten herrialdeen araberakoa izango da. «Baina Europarekin harremanik ez badago, eta gaur egun Herbehereetako ekipamendua erabiltzen bada batez ere, orduan posible da harremanak sortzea ekialdeko herrialdeekin merkatuak halako beharra badu. Eta hor dago, batez ere tomaterako», dio merkatuko Agroinvestor-eko iturriak.
Natalia Davydenko, Interagro Landare eta Perretxiko Hazkuntza saileko buruak, foroan esan zuen errusiarrek kontsumitzen duten piper gozoaren %70 inportatua dela. Hornitzaile nagusiak Israel, Turkia eta Txina dira. Bere ustez, errealista da bolumen horiek ordezkatzea, baina ekoizpen propioaren hazkundea agroteknikoek (lan-kostu handiak, errendimendu baldintza baxuak, nekazaritza-teknologia intentsiborik eza, etab.) eta sozioekonomikoek (kulturarik eza) mugatzen dute. etengabeko kontsumoa eta prezio altua).
Garapenerako faktore positiboak dira lehentasun gastronomikoen aldaketa, inbertitzaileen interesa merkatua pepinoekin eta tomateekin saturatzearen ondorioz labore nitxoetaraino aldatzea, baita eskualdeen arteko esportazioen hedapena ere negutegi-konplexu handietatik herrialdeko bazter urrunenetaraino. , uste du Davydenkok. Bere esanetan, barazki tradizionalak eta nitxoak ekoizteko inbertsioak berdinak dira, baina 50 kg / m2-ko tomatearen errendimenduarekin, batez besteko prezioa gutxienez 60 errublo / kg izan behar du, piperraren kasuan - gutxienez 125 errublo / kg, eta udaberrian kostu hori mantentzea - udako denboraldia ia ezinezkoa da sasoiko barazki merkeak direla eta.
Davydenkoren arabera, merkatuak tomate eta pepinoekin duen saturazioa ikusita, komeni da dirua inbertitzea eta sektore bat esleitzea labore nitxoak lantzeko dagoen ekoizpenean. Hala ere, Agroinvestor-eko solaskideak adierazi duenez, pepinoa eta tomatea ekoizteko errentagarria da urtean 120 kg/m2 eta 60 kg/m2-ko etekinak direla eta, hurrenez hurren, berenjenaren errendimendua 25 kg/m2-koa den bitartean. «Hau da, errentagarritasunez ekoizteko, berenjena handizkakoaren prezioa tomateena baino bi aldiz handiagoa eta pepinoena baino lau aldiz handiagoa izan behar da», kalkulatu du Agroinvestor-eko solaskideak. — Prezio horietara iristen direnean bakarrik, berotegiak berenjena-ekoizpenera bihurtzen has daitezke. Negozio hutsa eta matematika sinplea da”.
Negutegiko produktuen handizkako prezioak nahiko baxuak dira orain. Beraz, azken astean pepinoek duela urtebete baino 1.5-2 aldiz gutxiago kostatzen da, jarraitzen du Agroinvestor-en solaskideak. Haren arabera, 2022ko zortzi hilabeteetan pepinoaren prezioak %14 igo ziren 2019arekin alderatuta, hau da, inflazio-tasaren azpitik. Tamara Reshetnikova, Growth Technologies konpainiako zuzendari nagusiak, lehenago esan zuen aurtengo lehen zazpi hilabeteetan pepinoaren salmenta prezioak % 7 handitu zirela eta tomatea —% 15. Rosstat-en arabera, urriaren 26tik aurrera, pepinoen eta tomateen prezioak %39.97 eta %28.16 jaitsi dira, hurrenez hurren, urte hasieratik, irailarekiko %10.84 eta %21.62 igo badira ere.
Iturri bat: https://www.agroinvestor.ru/