Arrautza (Armoracia rusticana) laborantza ezaguna da nekazarien artean eta bere zapore eta usain bereizgarriengatik ezaguna da. Hala ere, sukaldaritzako erabileraz harago, sarritan ahaztu egiten diren osasun-onura ugari ere eskaintzen ditu erradiak. Artikulu honetan, zaldiaren osasun-onurei eta nekazarientzako labore baliotsu gisa duen ahalmenari buruzko azken ikerketak aztertuko ditugu.
Horseradish bere propietate sendagarriengatik mendeetan erabili izan den erro-barazki bat da. Azken ikerketen arabera, erradiak antioxidatzaile maila handia dauka eta hanturaren aurkako propietateak ditu. Era berean, bakterioen eta birusen aurkako efektuak dituela frogatu da, hainbat gaixotasunetarako balizko erremedio natural bihurtuz. Horseradish arnas gaixotasunak, digestio-arazoak eta baita minbizia tratatzeko erabili izan da.
Gainera, erradiak bitamina eta mineralen iturri aberatsa da, hala nola C bitamina, potasioa, kaltzioa eta magnesioa. Pisua galtzen eta digestioa hobetzen laguntzen duela ere frogatu da.
Laborantzari dagokionez, erradikoa labore gogorra da, tenperatura eta lurzoruaren baldintza ugari jasaten dituena. Normalean klima freskoagoetan hazten da eta ondo drainatze lurzorua behar du. Horseradish sustrai ebakien bidez hedatzen da, eta landareak udazkenean jaso daitezke lehen izoztearen ondoren.
Amaitzeko, zaldia otorduetarako osagarri gozoa izateaz gain, osasunerako onura ugari eskaintzen ditu. Nekazarientzako labore baliotsu gisa duen potentziala ez da ahaztu behar, erraz lantzen den landare gogorra baita. Osasunerako onuren inguruko ikerketak sortzen jarraitzen duen heinean, zaldia nekazaritza-industrian gero eta ezagunagoa den laborantza bilaka daiteke.
#Baldia #Nekazaritza #OsasunOnurak #Lantzea #Nekazariak #Antioxidatzaileak #Inflamatorioaren aurkakoak #Bakterioen aurkakoak #Biralak #Bitaminak #Mineralak #Pisua galtzea #Digestioa #Minbizia #Sustraia