Babestutako laborantza baratze-laboreak egituraren azpian edo egituraren barruan ekoiztea da.
Negutegiak baino gehiago dira Paul Gauthier-en arabera, laborantza babestuen irakaslea den Queensland Alliance for Nekazaritza eta Elikadura Berrikuntzarako.
Hiru babes-laborantza mota desberdin daudela dio.
"Tunela eguralditik babesten duen tunel altu bat izan daiteke, negutegi baten barruan egon daiteke edo guztiz barrualdean dagoen eta landareek eguzkia inoiz ikusten ez duten egitura batean egon daiteke", esan zuen.
Babestutako laboreak nekazariei hazten dituzten landareen ingurunea kontrolatzeko aukera ematen die, hidroponia erabiltzen duten sistema batzuetan tenperatura, ura eta lurra barne.
Gauthier irakasleak dio landareak eguraldiaren eragin negatiboetatik babes ditzakeela.
"Dena barruan sartuz eta zure sarrerak kontrolatuz, emaitza zein izango den aurreikusten has zaitezke eta zure landareak babestuta egongo dira", esan zuen.
"Ekaitz gertaera baten kasuan, zure eraikinak ekaitzari aurre egiten dion bitartean, zure landare guztiak seguru egongo dira eta elikagaiak ekoizten jarraitu ahal izango duzu".