AEBetako Elikagaien eta Droga Administrazioak laginketa esleipen baten aurkikuntzak argitaratzen ditu nekazaritzako lehengai gordinak letxuga romaina probatu zuen gehienbat Salinas, Kalifornia eta Yuma, Arizonako ustiategietan eta ustiategietan. elikagaiak eragindako gaixotasunen agerraldiak.
Escherichia coli patogenoak (zehazki, Shiga toxinak sortzen dituen E. coli edo STEC) eta Salmonella spp. 2019ko azaroan hasi eta 2020ko abenduan amaitu zen, 2020ko martxotik urrira arte COVID-19 pandemiaren ondorioz lagin-bilketan eta probetan eten ostean. FDAk ez zuen patogenorik detektatu esleipenean zehar.
Agentziak laginak biltzea lehenetsi zuen 2017tik 2019ra elikagaien kutsatutako gaixotasunen agerraldiekin erlazionatuta edo lotuta dauden letxuga romana hornitzaile gisa identifikatutako aztarnak ikerketetan identifikatutako ustiategietan eta FDAk erregistratutako instalazioetan. FDAk 279 lagin bildu eta probatu zituen bi patogenoentzat. Lagin bakoitza 10 azpilagink osatzen zuten, azpilagin bakoitza letxuga romana buru edo bihotz batek edo gehiagok osatuta eta gutxienez 300 gramoko pisua zuen.
Ikuspegi honek –azpilagin anitzez osatutako laginak biltzea eta probatzea– patogenoak egonez gero detektatzeko probabilitatea handitzen du, mikrobioen arriskuak modu uniformean egon daitezkeela kontuan hartuta. Agentziaren eremuko langileek lagin guztiak bere forma naturalean bildu zituzten, kanpoko hostoak kenduta. Ez zen moztutako letxugarik jaso.
Hosto berdeen segurtasun mikrobiologikoa bermatzea FDAren lehentasuna izaten jarraitzen du. Esleipen honetan patogenorik detektatu ez den arren, hazkuntza/uzta denboraldian zaintza mantentzea lagungarria da agentziaren hosto berdeen prebentzio-ahaleginak informatzeko, zehazki FDAren Leafy Greens Ekintza Planean zehaztutakoak. FDAk hasiera batean 2020ko martxoan kaleratu zuen ekintza plana, STECek eragindako hosto berdeen agerraldiak prebenitzeko ikuspegi premiazkoagoa eta kolaboratiboa sustatzeko. 2021eko apirilean, FDAk planaren bertsio eguneratua kaleratu zuen, hosto berdeen segurtasuna aurreratzeko gure konpromisoa berresten duena.
Informazio gehiagorako: fda.gov