Iceberg letxuga, haritz hostoko letxuga, romainea eta gaur egun jaten ditugun gainerako letxugak, duela 6000 urte Kaukasoan aldatu ziren landare basatietatik datoz, landare-olioa hazietatik atera ahal izateko. Antzinako greziarrek eta erromatarrek landareak hosto-barazki gisa erabiltzeko gehiago hazi ondoren, letxugak ere gure plateretan amaitu zuen denborarekin. Letxugaren historia berezia zehatz-mehatz deskribatu da 445 letxuga motaren DNAren analisiari esker, Wageningen University & Research eta Txinako BGI-k egindakoa. Haien ikerketak Nature Genetics aldizkari autoritarioan argitaratuko dira gaur, eta elikagai-labore erresistenteen hazkuntza azkarrago eta eraginkorragorako ateak irekitzen ditu.
Saiatu 2500 letxuga mota ezberdinen bilduma bat imajinatzen: munduko lekuren batean nekazariek inoiz hazitako 1500 barietate gutxi gorabehera eta errepide bazterretako eta erreserba naturaletako 1000 landare basati-landare inguru. Orduan, saiatu irudikatzen letxuga mota guzti hauetatik biltzen den DNA eta gure platereko letxuga nola sortu zen zehazteko erabiltzen dena. Lehen basa-landareak duela 6000 urte landatzeko aldatu ziren Kaukasoan. Lehen letxuga hauek olioa ateratzeko haziak biltzeko baino ez ziren egokiak, eta antzinako greziarrek eta erromatarrek gehiago hazten zituzten landare hauek (garai hartan, oraindik hostoetan arantzak zituzten) hostodun barazki gisa erabiltzeko. Eta DNAk kontatzen duen istorioak jarraitzen du, barietate basatietako propietateak behar zituzten estatubatuarrek gurin-letxuga leun eta leuna iceberg letxuga gogor bihurtzeko.
Munduan zehar letxuga mota desberdinak
Migrazio motela Europan zehar
Baliabide Genetikoen Zentroak, Herbehereak (CGN), Herbehereetako gene bankua den eta Wageningen University & Research (WUR) parte den, 2500 letxuga motako bilduma hau kudeatzen du. Hau da munduko letxuga bildumarik handiena, osatuena eta dokumentatuena.
Txinako BGIrekin elkarlanean, DNAren ordena zehazten ari da 2500 mota guztientzat, aldaera genetikoen analisia eta aldaera horien arteko desberdintasunak eta antzekotasunak barne. Lehenengo 445 letxuga moten emaitzek Nature Genetics aldizkarian laborearen jatorriari eta ugaltze-historiari buruzko argitalpena ekarri dute.
Badirudi informazio ugari egon zela eskuragarri. Ikusten denez, landutako letxugaren barietate modernoek Kaukasoko Lactuca serriola aurreko basatiaren antza dute gehienbat eta landutako lehen letxugak hazietarako hazi eta olioa lortzeko erabili behar dira. Erromatar Inperioaren bidez Europan zehar letxugaren migrazio geldoa, baita hazi-laboretik hosto-laborerako trantsizioa ere berreraiki daiteke.
Iceberg letxuga "antzinako" letxugaren aurka
Azterlanak, gainera, iceberg letxuga berriena Lactuca virosa basatiaren material genetikoan urruntzen den letxuga "antzinako"tik urrundu zen, letxuga-barietate horien datu genealogikoetan oinarrituta aspalditik susmatzen zen gertaera hori.
ADN informazioaren eta hazitako letxugaren ezaugarrien arteko erlazioaren analisiak erakusten du hautaketa zorrotza egin zela ekoizteko eta kontsumitzeko desiragarriak ziren ezaugarrietarako, "etxekotasun-ezaugarriak" esate baterako, bizkarrezurra eta arantzarik ez izatea, eta horrek aniztasuna murriztu zuen. ezaugarri horien geneak dauden DNAren eskualdeak. Badirudi, halaber, DNAn hainbat geneen kokapena zehaztea posible dela DNAren aldakuntzaren eta ezaugarrien arteko erlazioa aztertuz, Genome Wide Association Studies (GWAS) deritzonaren bidez.
Ugaltzeko material genetiko ugari baten gakoa
Rob van Treuren eta Theo van Hintum argitalpenaren bi Wageningen-eko egileen arabera, ikerketak ederki erakusten du genebankuaren bilduma batean DNA informaziotik zenbat informazio bil daitekeen. Era berean, erakusten du zein garrantzitsua den biodibertsitatea eta iturri genetikoak zaintzea eta babestea elikagaien hornikuntza jasangarrirako klima-aldaketaren garaian eta hazten ari den biztanleria global batean.
“Materialaren DNAren ordena zehazteak, gure bildumetan eta beste batzuetan, zientziak orain arte ezkutatuta dauden ezaugarriak trazatzeko aukera ematen du, letxuga eta beste labore batzuen barietate eta populazio basatietan. Horrela, altxor kutxa erraldoi baten giltza lortu dugu. Esate baterako, imajinatu ikerketak adierazten duela gene batzuk garrantzitsuak direla lehortearen edo gaixotasun jakin baten aurkako erresistentziarako. Orduan, DNAren datuetan oso antzeko itxura duten geneak dituzten baliabide genetikoak bilatzeko gai izango zenituzke eta, baliabide horiek erabiliz, landareak lehen posible zena baino askoz azkarrago eta eraginkorrago ugal ditzakezu. Hori iraultzailea baino ez da».
Informazio gehiago nahi izanez gero:
Wageningen Unibertsitatea eta Ikerketa
www.wur.nl