Txikoria labore polifazetikoa da, eta mendeetan zehar hazi den propietate sendagarriengatik, sukaldaritzako erabilerengatik eta abereen elikaduragatik. Azken urteotan, txikoria ospea lortu du osasunerako dituen onurengatik, labore erakargarri bihurtuz nekazarientzat eta kontsumitzaileentzat. Artikulu honek txikoriari eta nekazaritzan eta osasunean dituen aplikazio ezberdinei buruzko azken datuak aztertuko ditu.
Azken ikerketen arabera, txikoriak inulina kontzentrazio handia du, osasunerako onura ugari dituen zuntz dietetiko mota bat. Inulinak digestio-osasuna hobetzen duela frogatu da, odoleko azukre maila erregulatzen duela eta baita pisu galera sustatzen duela ere. Gainera, txikoria antioxidatzaileetan ere aberatsa da, kalte zelularren eta hanturaren aurka babesten laguntzen dutenak.
Txikoria ere labore baliotsua da abereak elikatzeko. Bere proteina eta mineral-eduki handiak animalien dietan osagarri nutritiboa da, eta esne-behien esne-ekoizpena hobetzen duela frogatu da.
Laborantzari dagokionez, txikoria labore gogorra da, hainbat lur eta klimatan hazi daitekeena. Hazkunde denboraldi luzea du eta urtean zehar hainbat aldiz bildu daiteke. Txikoria ere nahiko mantentze baxua da, ongarri eta pestizida gutxieneko aplikazioak behar ditu.
Ondorioz, txikoria laborantza polifazetikoa da, nekazaritzan eta osasunean aplikazio ugari dituena. Inulinaren eta antioxidatzaileen kontzentrazio altuak gizakiaren dietan osagarri baliotsua da, eta nutrizio-edukiak abereentzako pentsu baliotsua bihurtzen du. Izaera gogorra eta mantentze eskakizun txikiak dituenez, txikoria labore erakargarria da beren eragiketak dibertsifikatu nahi dituzten nekazarientzat.
Etiketak: #Txikoria #Nekazaritza #OsasunAbantailak #AbeltzaintzaElikadura #Inulina #Antioxidatzaileak #Zuntz Dietetikoa #Nekazariak #Agronomoak #Nekazaritzako Ingeniariak #Baserrien jabeak #Zientzialariak